熱電偶溫度計是一種溫度測量儀器，其原理是兩種不同金屬導體的接觸在加熱后產生熱電勢。它主要由熱電偶、補償線和電測儀表(檢流計)組成。兩個不同導體或半導體(熱電極)的一端相互焊接，形成熱電偶的工作端(熱端)，該工作端插入被測介質以測量溫度。熱電偶的自由端(冷端)分別通過導線連接到測量儀器。當熱電偶的工作端和自由端之間存在溫差時，產生熱電勢，使得電流流過補償導線，溫差越大，在導線上產生的熱電勢和電流越大。通過觀察儀表上指針的偏轉角度，可以直接讀出被測介質的溫度值。常用的普通鉑銠銠熱電偶(WRLL型)咀高測量溫度為1600℃。普通鉑銠-鉑熱電偶(WRLB)咀高測量溫度為1400℃。普通鎳鉻鎳硅熱電偶(WREU)嘴的較高測量溫度為1100℃。

熱電偶溫度計具有靈敏度高、測量范圍大、無需外部電源、便于遠程測量和記錄的優點。缺點是電線需要補償，安裝成本較高。在工業鍋爐中，通常測量蒸汽溫度、爐膛火焰溫度和煙氣溫度。

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