我們經(jīng)常去西餐廳吃飯。每次我們點牛排，服務員總是問我們想要牛排做得多好。這決定了牛排的味道。在享受美味的食物時，我們不會被廚師精湛的技藝和烹飪技巧所說服。如此美味的牛排如此均衡，我們可以大塊地吃。

為了烹制美味的牛排，除了有好的原料和調(diào)味品外，溫度控制也是關鍵。多一分是老的，少一分是不夠的。如何控制溫度不是基于經(jīng)驗。

今天我們介紹一個燒烤溫度計，也就是a 雙金屬溫度計，什么是雙金屬溫度計？我想再次向你普及知識:

雙金屬溫度計是一種測量中低溫的現(xiàn)場測量儀器。可在各種生產(chǎn)過程中直接測量-80℃至+500℃范圍內(nèi)的液體蒸汽和氣體介質(zhì)的溫度。industrial 雙金屬溫度計的主要部件是由兩塊或多塊金屬板層壓在一起構成的多層金屬板，其工作原理是兩種不同的金屬在溫度變化時膨脹不同。它由雙金屬片纏繞成圓形彎曲形狀組成。當一端被加熱膨脹時，指針被驅(qū)動旋轉(zhuǎn)，工作儀器顯示對應熱電勢的溫度值。

如何使用燒烤溫度計？請看下圖。

這是一個如此小的工具，可以幫助我們合理地控制烤肉的溫度，以達到想要的味道。許多西餐廳廚師使用它。當然，在家里做飯的時候，我們也可以用一個小的溫度計，這樣我們就可以呆在室內(nèi)，享受自己動手做的美味佳肴。

此溫度計不僅用于燒烤，還可用于烹飪許多菜肴或準備咖啡等飲料時的溫度測試，以達到我們需要的溫度控制，使食物味道更好。

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